Lasagnes rapides à la poêle

Ce qu'il faut

• ½ tasseoignon haché
• ½ lbbœuf haché maigre
• 1 boîtetomates en conserve pauvres en sodium
• 1 boîteconcentré de tomate pauvre en sel
• 14.8 mlpersil frais (facultatif)
• 1½ tasseeau
• 4.9 mlail en poudre (facultatif)
• 2 tassenouilles aux œufs cuites
• ¾ tassefromage frais allégé
• ¼ tasseparmesan

Préparation

1. Faites revenir le bœuf haché et l'oignon émincé dans une grande poêle jusqu'à ce que la viande soit dorée et l'oignon tendre, puis égouttez l'excès de gras.
2. Incorporez les tomates en conserve, le concentré de tomate, l'eau et, si vous en utilisez, le persil frais et la poudre d'ail.
3. Portez la sauce à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter à découvert pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe.
4. Faites cuire les pâtes dans une casserole séparée selon les instructions du paquet, puis égouttez-les bien.
5. Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle avec la sauce à la viande, en remuant délicatement pour éviter qu'elles ne collent.
6. Mélangez le fromage cottage et le parmesan, puis déposez des cuillerées du mélange de fromage uniformément sur le dessus.
7. Couvrez la poêle et faites cuire à feu doux pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien chaud.