ग्रिल्ड स्टीक और पेपर्स सलाद के साथ नाशपाती
Based on a recipe from Produce for Better Health Foundation, via USDA MyPlate Kitchen
अंग्रेज़ी से मशीन द्वारा अनुवादित। ओरिजिनल दिखाएं
Juggernaut XL by KandooAI द्वारा बनाई गई तस्वीर
क्या चाहिए
- 2 कपसफेद गेहूं का रोटिनी पास्ता
- 1पीली शिमला मिर्च
- 1लाल शिमला मिर्च
- 17.3 mlजैतून का तेल
- 12 ozबोनलेस बीफ टॉप सिरलॉइन
- 2नाशपाती
- 3 कपअरुगुला
- ¼ कपगॉरगोंज़ोला चीज़, चूरा की हुई
- 44.4 mlडिस्टिल्ड सिरका
- ¼ कपसफेद अंगूर या सेब का रस
- 1.2 mlनमक (वैकल्पिक)
- 14.8 mlनमक-मुक्त इटैलियन हर्ब ब्लेंड
कैसे बनाएं
- एक छोटी कटोरी में जैतून का तेल, सिरका, फलों का रस, नमक और इटालियन हर्ब्स को एक साथ फेंट लें।
- पास्ता को उबलते पानी में पैकेट पर दिए गए निर्देशों के अनुसार पकाएं, फिर पानी छान लें और ठंडे पानी से धो लें।
- अपनी ग्रिल को पहले से गरम करें और शिमला मिर्च पर आधा चम्मच जैतून का तेल लगाएँ।
- पूरी शिमला मिर्च को ग्रिल करें और बीच-बीच में पलटते रहें, जब तक कि छिलके काले न पड़ जाएँ और उन पर निशान न आ जाएँ।
- बीफ सरलोइन (beef sirloin) को तब तक ग्रिल करें जब तक कि उसका अंदरूनी तापमान 145°F न हो जाए। इसे एक बार पलटें, फिर थोड़ा ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दें।
- शिमला मिर्च से बीज और डंठल निकाल दें और उन्हें लंबी पट्टियों में काट लें।
- पके हुए बीफ को रेशों के विपरीत दिशा में पतले स्लाइस में काटें और नाशपाती को पतले फांकों (wedges) में काट लें।
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में अरुगुला (arugula) और पका हुआ पास्ता मिलाएँ।
- पास्ता और अरुगुला के मिश्रण को चार प्लेटों में बराबर बाँटें, ऊपर से बीफ, शिमला मिर्च और नाशपाती डालें, तैयार की हुई ड्रेसिंग डालें और गॉर्गोंज़ोला (Gorgonzola) चीज़ से सजाएँ।
Kubbord आपके किचन के खाने पर नज़र रखता है और आपको बताता है कि खराब होने से पहले आप उससे क्या बना सकते हैं।
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