美味汉堡

所需食材

• 1¼ 杯干扁豆
• 3 杯水
• 1 杯洋葱
• 1 杯胡萝卜
• 3 杯面包糠
• 1鸡蛋
• 4.9 ml蒜粉
• 2½ ml牛至
• 2½ ml盐
• 44.4 ml人造黄油或黄油
• 4 oz切达干酪

烹饪方法

1. 在滤网中用冷水冲洗干扁豆，然后彻底沥干水分。
2. 中号炖锅中加水烧开，加入洗净的扁豆，盖上锅盖，转小火焖煮15分钟。
3. 加入切碎的洋葱和擦成丝的胡萝卜，盖上锅盖，继续煮15分钟，直到扁豆变软。
4. 将锅从火上移开，让混合物稍微冷却。
5. 加入面包屑、鸡蛋、蒜粉、牛至和盐，搅拌均匀。
6. 在大煎锅中用中火融化人造黄油或黄油。
7. 将扁豆混合物分成每份约半杯的大小，放入热锅中，压扁成汉堡饼状，两面煎至定型呈金黄色。
8. 在煎好的肉饼上放一片奶酪，趁热食用，剩余的食物需在两小时内冷藏保存。