Lekkere burgers

Wat gaat erin

• 1¼ cuplinzen
• 3 cupwater
• 1 cupui
• 1 cupwortel
• 3 cuppaneermeel
• 1ei
• 4.9 mlknoflookpoeder
• 2½ mloregano
• 2½ mlzout
• 44.4 mlmargarine of boter
• 4 ozcheddarkaas

Bereidingswijze

1. Spoel de droge linzen in een vergiet onder koud stromend water en laat ze goed uitlekken.
2. Breng het water in een middelgrote pan aan de kook, voeg de gespoelde linzen toe, doe het deksel op de pan en laat ze 15 minuten sudderen op laag vuur.
3. Meng de gesnipperde ui en geraspte wortel erdoor, doe het deksel weer op de pan en kook nog eens 15 minuten totdat de linzen zacht zijn.
4. Haal de pan van het vuur en laat het mengsel iets afkoelen.
5. Roer het paneermeel, het ei, de knoflookpoeder, de oregano en het zout erdoor tot alles gelijkmatig is vermengd.
6. Smelt de margarine of boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
7. Schep porties van een halve kop van het linzenmengsel in de hete pan, druk ze plat tot burgers en bak ze tot ze stevig en aan beide kanten bruin zijn.
8. Leg een plak kaas op elke gebakken burger, serveer warm en bewaar restjes binnen twee uur in de koelkast.