테이스티 버거

들어가는 재료

• 1¼ 컵렌틸콩
• 3 컵물
• 1 컵양파
• 1 컵당근
• 3 컵빵가루
• 1달걀
• 4.9 ml마늘 가루
• 2½ ml오레가노
• 2½ ml소금
• 44.4 ml마가린 또는 버터
• 4 oz체다 치즈

조리 방법

1. 말린 렌틸콩을 체에 밭쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 완전히 빼주세요.
2. 중간 크기의 냄비에 물을 붓고 끓으면 헹궈둔 렌틸콩을 넣은 다음, 뚜껑을 덮고 약한 불에서 15분간 끓이세요.
3. 다진 양파와 강판에 간 당근을 넣고 다시 뚜껑을 덮은 뒤, 렌틸콩이 부드러워질 때까지 15분 더 익히세요.
4. 냄비를 불에서 내리고 내용물을 잠시 식히세요.
5. 빵가루, 달걀, 마늘 가루, 오레가노, 소금을 넣고 골고루 섞으세요.
6. 큰 프라이팬에 마가린이나 버터를 넣고 중불에서 녹이세요.
7. 렌틸콩 반죽을 1/2컵씩 떠서 달궈진 팬에 올린 뒤, 버거 패티 모양으로 납작하게 눌러 양면이 갈색이 되고 단단해질 때까지 굽습니다.
8. 다 익은 패티 위에 치즈 한 조각씩을 올리고 따뜻할 때 바로 드세요. 남은 음식은 2시간 이내에 냉장 보관하세요.