Burgers savoureux

Ce qu'il faut

• 1¼ tasselentilles sèches
• 3 tasseeau
• 1 tasseoignon
• 1 tassecarotte
• 3 tassechapelure
• 1œuf
• 4.9 mlail en poudre
• 2½ mlorigan
• 2½ mlsel
• 44.4 mlmargarine ou beurre
• 4 ozfromage cheddar

Préparation

1. Rincez les lentilles sèches dans une passoire sous l'eau froide courante et égouttez-les soigneusement.
2. Portez l'eau à ébullition dans une casserole moyenne, ajoutez les lentilles rincées, puis couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
3. Incorporez l'oignon haché et la carotte râpée, couvrez à nouveau et faites cuire encore 15 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
4. Retirez la casserole du feu et laissez le mélange refroidir légèrement.
5. Incorporez la chapelure, l'œuf, la poudre d'ail, l'origan et le sel jusqu'à obtenir un mélange homogène.
6. Faites fondre la margarine ou le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
7. Déposez des portions d'environ une demi-tasse du mélange de lentilles dans la poêle chaude, aplatissez-les pour former des steaks hachés et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient fermes et dorés des deux côtés.
8. Placez une tranche de fromage sur chaque steak cuit, servez chaud et réfrigérez les restes dans les deux heures.