老式面包布丁

所需食材

• 5全麦面包
• 29.6 ml人造黄油或黄油
• 1.2 ml肉桂粉
• ⅓ 杯糖
• ½ 杯葡萄干
• 3鸡蛋
• 1½ 杯脱脂牛奶
• 1.2 ml盐
• 4.9 ml香草精

烹饪方法

1. 在每片面包的一面涂上黄油或人造黄油，然后均匀地撒上肉桂粉。
2. 将处理好的面包切成1英寸（约2.5厘米）见方的块，放入涂了薄薄一层油的烤碗中。
3. 将糖和葡萄干加入碗中，与面包块轻轻拌匀。
4. 在搅拌碗中将鸡蛋、牛奶、盐和香草精混合，充分搅打均匀。
5. 将蛋奶液倒在面包上，轻轻搅拌，确保面包块吸收液体。
6. 如需烤箱烘烤，预热至350°F（175°C，此时需将牛奶量增加至2杯），不加盖烘烤约1小时，直到插入刀尖取出时干净无残留。
7. 如需微波炉烹饪，盖上碗盖，高火加热5分钟，将碗旋转四分之一圈，继续高火加热3到5分钟，直到边缘凝固、中心近乎结实，然后盖着盖静置10分钟。
8. 趁热或冷藏后食用，剩余的布丁请冷藏保存。