Старомодний хлібний пудинг

Інгредієнти

• 5цільнозерновий хліб
• 29.6 mlмаргарин або вершкове масло
• 1.2 mlкориця
• ⅓ скл.цукор
• ½ скл.родзинки
• 3яйця
• 1½ скл.знежирене молоко
• 1.2 mlсіль
• 4.9 mlванільний екстракт

Як готувати

1. Змастіть один бік кожного скибочки хліба вершковим маслом або маргарином, а потім рівномірно посипте корицею.
2. Наріжте підготовлений хліб кубиками розміром 1 дюйм (близько 2,5 см) і перекладіть їх у злегка змащену маслом форму для запікання.
3. Додайте цукор та родзинки у форму і обережно перемішайте з хлібними кубиками.
4. Збийте яйця, молоко, сіль і ваніль у мисці до повної однорідності.
5. Залийте хліб яєчною сумішшю і обережно перемішайте, щоб шматочки увібрали рідину.
6. Для запікання в духовці: розігрійте її до 350°F (175°C), збільшивши кількість молока в заварній масі до 2 склянок, і випікайте без кришки приблизно 1 годину, доки вставлений ніж не виходитиме чистим.
7. Для приготування в мікрохвильовці: накрийте форму кришкою і готуйте на високій потужності 5 хвилин, поверніть форму на чверть оберту і готуйте ще 3-5 хвилин на високій потужності, доки краї не схопляться, а центр не стане майже твердим; потім залиште під кришкою на 10 хвилин.
8. Подавайте теплим або охолодженим, а залишки пудингу зберігайте в холодильнику.