Puding Roti Klasik

Bahan yang dibutuhkan

• 5roti gandum utuh
• 29.6 mlmargarin atau mentega
• 1.2 mlkayu manis
• ⅓ cangkirgula
• ½ cangkirkismis
• 3telur
• 1½ cangkirsusu skim
• 1.2 mlgaram
• 4.9 mlekstrak vanila

Cara memasak

1. Olesi satu sisi setiap lembar roti dengan mentega atau margarin, lalu taburi secara merata dengan kayu manis.
2. Potong roti yang sudah disiapkan menjadi dadu berukuran 1 inci dan pindahkan ke dalam wadah tahan panas yang sudah diolesi sedikit minyak.
3. Tambahkan gula dan kismis ke dalam wadah, lalu aduk perlahan dengan potongan roti.
4. Kocok telur, susu, garam, dan vanila di dalam mangkuk pencampur sampai tercampur rata.
5. Tuangkan campuran telur ke atas roti dan aduk perlahan untuk memastikan potongan roti menyerap cairannya.
6. Untuk memanggang di oven, panaskan oven hingga 350°F (tambahkan susu menjadi 2 cangkir dalam adonan custard) dan panggang tanpa ditutup selama kurang lebih 1 jam sampai pisau yang ditusukkan keluar dalam keadaan bersih.
7. Untuk memasak di microwave, tutup wadah dan panaskan dengan daya tinggi selama 5 menit, putar seperempat putaran, lalu microwave lagi dengan daya tinggi selama 3 sampai 5 menit sampai pinggirannya set dan bagian tengahnya hampir padat, kemudian diamkan dalam keadaan tertutup selama 10 menit.
8. Sajikan selagi hangat atau dingin, dan simpan sisa puding di dalam lemari es.