俄勒冈万能混合粉

所需食材

• 4 杯中筋面粉
• 4 杯全麦面粉
• 1⅓ 杯脱脂奶粉
• 3.7 ml泡打粉
• 4.9 ml盐
• 1½ 杯起酥油

烹饪方法

1. 在大号搅拌碗中加入中筋面粉、全麦面粉、脱脂奶粉、泡打粉和盐。
2. 将所有干性配料搅拌约1分钟，直至彻底混合均匀。
3. 加入起酥油，用切面刀或两把餐刀切拌3到5分钟，直到混合物呈均匀的粗玉米粉状，且带有豌豆大小的颗粒。
4. 将做好的万能混合粉转移到密封容器中，盖紧盖子，放入冰箱冷藏保存。