خليط الماستر ميكس أوريغون

المكونات

• 4 كوبدقيق متعدد الاستعمالات
• 4 كوبدقيق قمح كامل
• 1⅓ كوبحليب بودرة خالي الدسم
• 3.7 mlبيكنج باودر
• 4.9 mlملح
• 1½ كوبسمن نباتي

طريقة التحضير

1. أضف الدقيق متعدد الاستعمالات، ودقيق القمح الكامل، والحليب الجاف خالي الدسم، والبيكنج باودر، والملح إلى وعاء خلط كبير.
2. قلب المكونات الجافة معاً لمدة دقيقة تقريباً حتى تمتزج تماماً وبشكل متجانس.
3. أضف السمن النباتي وقطّعه داخل خليط الدقيق باستخدام أداة تقطيع العجين أو سكينتين لمدة 3 إلى 5 دقائق، حتى يصبح الخليط متجانساً ويشبه دقيق الذرة الخشن مع فتات بحجم البازلاء.
4. انقل خليط الماستر ميكس الجاهز إلى أوعية محكمة الإغلاق، وأغلقها بإحكام، واحفظها في الثلاجة.