Muffins aux myrtilles

Ce qu'il faut

• ½ tassehuile végétale
• 1 tassesucre
• 2oeufs
• ½ tasselait demi-écrémé
• 4.9 mlvanille
• 2 tassefarine
• 9.9 mllevure chimique
• 2½ mlsel
• 2 tassemyrtilles

Préparation

1. Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C) et graissez vos moules à muffins.
2. Dans un grand saladier, fouettez l'huile et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
3. Incorporez les œufs, le lait et la vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4. Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
5. Incorporez délicatement les ingrédients secs au mélange liquide jusqu'à ce qu'ils soient tout juste mélangés.
6. Ajoutez délicatement les myrtilles à la pâte.
7. Répartissez la pâte dans les moules à muffins, en remplissant chaque alvéole aux deux tiers environ.
8. Faites cuire pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits.