سباغيتي بصوص البيستو والسبانخ

المكونات

• 1 lbمكرونة سباغيتي قمح كامل
• 1 عبوةسبانخ مجمدة، مذابة ومصفاة جيدا
• 29.6 mlزيت كانولا
• ¼ كوبجبن بارميزان مبشور
• 29.6 mlبقدونس مفروم
• 2فصوص ثوم
• 2½ mlملح
• 2½ mlريحان مجفف
• 29.6 mlسمن نباتي في علبة
• ⅓ كوبماء
• 2 ozجبنة فيتا مفتتة

طريقة التحضير

1. ضع السبانخ المصفاة جيداً، وزيت الكانولا، وجبن البارميزان المبشور، والبقدونس، والثوم، والملح، والريحان في الخلاط أو محضرة الطعام، ثم اخلطها على سرعة متوسطة حتى تصبح مفرومة ناعماً.
2. ذوّب السمن في الماء. أثناء تشغيل الخلاط، صب خليط السائل ببطء فوق المكونات المهروسة حتى يصبح القوام ناعماً ومتجانساً.
3. اسلق السباغيتي وفقاً للتعليمات المكتوبة على العبوة، ثم صفّها جيداً.
4. انقل المكرونة الساخنة إلى وعاء تقديم كبير وقلبها جيداً مع بيستو السبانخ.
5. انثر جبن الفيتا المفتت على الوجه مباشرة قبل التقديم.