Aardappel-spinazie ovenschotel
Vertaald vanuit het Engels door een machine. Toon het origineel
Afbeelding gemaakt met Juggernaut XL by KandooAI
Wat gaat erin
- 1⅔ cupdiepvries rösti, ontdooid
- ½ cupgroene paprika, fijngehakt
- ½ cupui, fijn gesnipperd
- 2½ mlzout
- 2½ mlzwarte peper
- 1 blikmagere geëvaporeerde melk
- 6eiwitten
- ½ cupgeraspte halfvolle belegen cheddarkaas
- ½ cupgeraspte halfvolle monterey jackkaas
- 1 cupverse spinazie, gewassen en fijngehakt
- ½ cupverse tomaten, fijngehakt
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 220°C.
- Meng in een grote kom de hash browns, groene paprika, 1/4 kopje van de ui, zout en 1/4 theelepel van de zwarte peper.
- Vet een ovenschaal van 20x20 cm in met bakspray en druk het aardappelmengsel stevig op de bodem.
- Bak 20 tot 25 minuten, tot de randen lichtbruin zijn.
- Klop in een aparte kom de geëvaporeerde melk, eiwitten, de resterende 1/4 theelepel zwarte peper, cheddar, Monterey Jack, spinazie, de resterende 1/4 kopje ui en tomaten door elkaar.
- Verlaag de oventemperatuur naar 175°C.
- Giet het ei- en groentemengsel gelijkmatig over de gebakken aardappelbodem.
- Bak onafgedekt 40 tot 45 minuten, tot het midden volledig gestold is.
- Dek de schaal af en laat 10 minuten rusten voordat je het in 6 porties snijdt.
Kubbord houdt de etenswaren in je keuken bij en vertelt je wat je ermee kunt koken, voordat iets bederft.
Ontvang een melding wanneer Kubbord wordt gelanceerd
Kubbord wordt nu getest. Laat je e-mailadres achter en we sturen je één e-mail wanneer het beschikbaar is op Google Play.
Gebruik je Android? Probeer Kubbord alvast uit →
Eén e-mail bij de lancering, plus één om je e-mailadres te bevestigen. Niets anders, en je kunt je op elk moment afmelden. De e-mails zijn in het Engels. Hoe we het beveiligen.