Mexido de ovos com legumes
Uma receita do Kubbord
Passos escritos pelo Kubbord
Traduzido do inglês por uma máquina. Exibir o original
Imagem feita com Juggernaut XL by KandooAI
O que vai
- 3ovo
- 1cenouras
- 1pimenta-do-reino
- 2cebolinha
- molho shoyu
Como preparar
- Fatie finamente a cenoura e o pimentão, limpe e fatie as cebolinhas, e bata os ovos em uma tigela pequena até misturar.
- Coloque uma frigideira ou wok em fogo médio, despeje os ovos batidos e cozinhe, mexendo delicadamente, por 2 a 3 minutos até que estejam levemente firmes e cozidos a uma temperatura interna de 71°C (160°F), então transfira-os para um prato.
- Aumente o fogo para médio-alto, adicione a cenoura e o pimentão fatiados junto com 1 a 2 colheres de sopa de água da torneira para evitar que grudem, e refogue por 3 minutos até ficarem macios e crocantes.
- Retorne os ovos mexidos para a frigideira, despeje o molho de soja e adicione as cebolinhas fatiadas.
- Misture tudo delicadamente em fogo médio por 1 a 2 minutos até que esteja bem aquecido e uniformemente coberto, então retire do fogo e sirva imediatamente.
O Kubbord acompanha a comida na sua cozinha e diz a você o que cozinhar com ela antes que algo estrague.
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