Salad mì ý với sốt giấm thảo mộc

Nguyên liệu cần

• 6 ozmì ống lúa mì nguyên cám, đã nấu chín và để ráo nước
• 1 cốcbông cải xanh tươi cắt nhỏ
• ¾ cốccà chua cắt nhỏ
• ½ cốccà rốt, bào sợi
• 6trứng luộc chín, cắt múi cau
• ¼ cốcgiấm rượu vang trắng
• 29.6 mldầu ô liu
• 29.6 mlnước
• 4.9 mllá húng quế khô
• 4.9 mllá kinh giới dại khô
• 3.7 mlmuối tỏi

Cách nấu

1. Trong một bát trộn nhỏ, đánh đều giấm rượu vang trắng, dầu ô liu, nước, húng tây khô, lá kinh giới cay (oregano) và muối tỏi cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.
2. Cho mì ý đã nấu chín, bông cải xanh cắt nhỏ, cà chua và cà rốt vào một chiếc bát lớn rồi trộn đều.
3. Rưới nước sốt giấm lên trên salad và trộn thật kỹ để tất cả các nguyên liệu đều được thấm sốt.
4. Nhẹ nhàng cho trứng luộc cắt múi cau vào trộn cùng.
5. Đậy kín bát và để vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng trước khi dùng để các hương vị hòa quyện vào nhau.