허브 비네그레트를 곁들인 파스타 샐러드

들어가는 재료

• 6 oz통밀 파스타, 삶아서 물기 제거한 것
• 1 컵다진 생브로콜리
• ¾ 컵다진 토마토
• ½ 컵채 썬 당근
• 6완숙 달걀, 웨지 모양
• ¼ 컵화이트 와인 식초
• 29.6 ml올리브유
• 29.6 ml물
• 4.9 ml건바질
• 4.9 ml건오레가노
• 3.7 ml마늘 소금

조리 방법

1. 작은 믹싱 볼에 화이트 와인 식초, 올리브 오일, 물, 말린 바질, 오레가노, 갈릭 솔트를 넣고 잘 섞일 때까지 휘저어 줍니다.
2. 삶은 파스타, 잘게 썬 브로콜리, 토마토, 당근을 큰 볼에 넣고 섞어 줍니다.
3. 샐러드 위에 비네그레트를 뿌리고 모든 재료에 골고루 묻도록 잘 섞어 줍니다.
4. 삶은 달걀 조각을 살살 넣어 함께 버무려 줍니다.
5. 볼을 덮은 뒤 냉장고에서 최소 4시간 동안 차갑게 보관하여 맛이 충분히 배도록 한 후 서빙합니다.