سلطة المكرونة بصلصة الأعشاب والخل

المكونات

• 6 ozمكرونة قمح كامل، مطبوخة ومصفاة
• 1 كوببروكلي طازج مفروم
• ¾ كوبطماطم مفرومة
• ½ كوبجزر مبشور
• 6بيض مسلوق، أنصاف
• ¼ كوبخل نبيذ أبيض
• 29.6 mlزيت زيتون
• 29.6 mlماء
• 4.9 mlأوراق ريحان مجففة
• 4.9 mlأوراق أوريغانو مجففة
• 3.7 mlملح ثوم

طريقة التحضير

1. في وعاء خلط صغير، اخفقي خل العنب الأبيض، زيت الزيتون، الماء، الريحان المجفف، الأوريغانو، وملح الثوم معاً حتى تمتزج المكونات تماماً.
2. ضعي المكرونة المسلوقة، البروكلي المقطع، الطماطم، والجزر في وعاء كبير واخلطيها معاً.
3. وزعي صلصة الخل فوق السلطة وقلبي جيداً حتى تتغطى كل المكونات بالصلصة.
4. أضيفي قطع البيض المسلوق برفق وقلبي المكونات بحذر.
5. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات قبل التقديم لتتجانس النكهات.