Овочевий стір-фрай з індичкою

Інгредієнти

• ½цибуля
• 1 скл.червоні солодкі перці
• 1¾ скл.кукурудза
• 10окра
• 3жовтий гарбуз
• 1 lbфарш з індички

Як готувати

1. Наріжте цибулю кубиками, наріжте болгарський перець, наріжте скибочками жовтий кабачок, а також підготуйте та наріжте бамію.
2. Поставте велику сковорідку на середній вогонь, додайте фарш з індички та готуйте 6–8 хвилин, розбиваючи його ложкою на дрібні шматочки, доки він не підрум'яниться, змінить колір з рожевого і досягне внутрішньої температури 165°F (74°C).
3. Додайте до сковорідки з індичкою нарізану цибулю, болгарський перець, кукурудзу, скибочки жовтого кабачка та бамію.
4. Готуйте на середньому вогні, часто помішуючи, протягом 5–7 хвилин, поки овочі не стануть м'якими та яскравими, після чого зніміть з вогню та подавайте до столу.