ستير فراي الخضار بالديك الرومي

المكونات

• ½بصل
• 1 كوبفلفل رومي أحمر
• 1¾ كوبذرة
• 10بامية
• 3كوسا صفراء متوسطة
• 1 lbلحم دجاج رومي مفروم

طريقة التحضير

1. قطّع البصل إلى مكعبات، وقطّع الفلفل الأحمر الحلو، وشرّح الكوسا الصفراء، ثم نظّف البامية وقطّعها شرائح.
2. ضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وأضف لحم الديك الرومي المفروم، واطهه مع تفتيته بالملعقة لمدة 6 إلى 8 دقائق حتى يصبح بني اللون وتختفي منه آثار اللون الوردي، ويصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية).
3. أضف البصل المقطع، والفلفل الأحمر الحلو المقطع، والذرة، وشرائح الكوسا الصفراء، وشرائح البامية إلى المقلاة مع الديك الرومي.
4. استمر في الطهي على نار متوسطة مع التقليب المتكرر لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى تصبح الخضار طرية وزاهية اللون، ثم ارفعها عن النار وقدمها.