Abobrinha Recheada
Based on a recipe from Connecticut Food Policy Council, via USDA MyPlate Kitchen
Traduzido do inglês por uma máquina. Exibir o original
Imagem feita com Juggernaut XL by KandooAI
O que vai
- 2abobrinha
- 3 xícaraarroz integral cozido
- 1 xícaratomates em cubos
- 1 xícarapolpa de abóbora
- 1 xícarafeijão branco, escorrido e lavado
- 14.8 mlmanjericão fresco
- 59.1 mlqueijo parmesão
Como preparar
- Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento e raspe as sementes grandes.
- Coloque as metades com a casca para baixo em uma frigideira com uma camada rasa de água, tampe e cozinhe no vapor até ficarem macias, porém ainda firmes.
- Retire cerca de 1 xícara de polpa do centro para criar cavidades, transferindo a polpa para uma tigela.
- Misture a polpa retirada com o arroz integral cozido, os tomates em cubos, o feijão branco escorrido, o manjericão fresco e parte do queijo parmesão.
- Arrume as abobrinhas ocas em uma assadeira e coloque o recheio em cada cavidade.
- Espalhe o restante do parmesão por cima e leve ao forno a 180°C (350°F) por cerca de 30 minutos, até aquecer bem.
O Kubbord acompanha a comida na sua cozinha e diz a você o que cozinhar com ela antes que algo estrague.
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