Tex-Mex pannenschotel

Name: Tex-Mex pannenschotel
Total time: 30 min
Yield: Voor 8 personen
Ingredients: ½ sla; 1 groene paprika; 1 tomaat; 1 jalapeño; 1 rode ui; 2 knoflook; 2 oz magere cheddar; 1 blik zoutloze zwarte bonen; 1 lb mager rundergehakt; 2⅔ cup diepvries maïs; ½ cup water; 3.7 ml chilipoeder; 4.9 ml zout; 1.2 ml gemalen komijn; 8 volkoren bloemtortilla's; gemalen zwarte peper

30 min · Voor 8 personen

Based on a recipe from Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit, via USDA MyPlate Kitchen

Vertaald vanuit het Engels door een machine. Toon het origineel

Afbeelding gemaakt met Juggernaut XL by KandooAI

Openen in Kubbord

Wat gaat erin

½sla
1groene paprika
1tomaat
1jalapeño
1rode ui
2knoflook
2 ozmagere cheddar
1 blikzoutloze zwarte bonen
1 lbmager rundergehakt
2⅔ cupdiepvries maïs
½ cupwater
3.7 mlchilipoeder
4.9 mlzout
1.2 mlgemalen komijn
8volkoren bloemtortilla's
gemalen zwarte peper

Bereidingswijze

Was de sla, paprika, tomaat en jalapeño onder koud water. Pel de rode ui en de knoflooktenen.
Snijd de sla in hapklare stukjes en hak de knoflook fijn. Halveer beide pepers, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in blokjes.
Plaats een rasp boven een kom en gebruik de grove kant om de tomaat en ui te raspen; bewaar al het sap en vruchtvlees. Rasp de cheddar kaas.
Spoel de zwarte bonen uit blik grondig af in een vergiet en laat ze uitlekken.
Zet een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak het gehakt, de paprika en de fijngehakte knoflook tot het vlees lichtbruin is. Giet overtollig vet af.
Meng de diepvriesmaïs, uitgelekte bonen, water, chilipoeder, zout, komijn en zwarte peper in de koekenpan. Breng aan de kook, dek af, zet het vuur lager en laat 10 minuten sudderen totdat bijna al het vocht verdampt is.
Roer de in blokjes gesneden jalapeño en een snufje zout door het geraspte tomaat- en uimengsel om een snelle salsa te maken.
Verdeel de vulling uit de pan gelijkmatig over de tortilla's, garneer elk met geraspte sla, geraspte kaas en verse salsa, rol ze op en serveer.

Kubbord houdt de etenswaren in je keuken bij en vertelt je wat je ermee kunt koken, voordat iets bederft.

Kook dit in Kubbord

Ontvang een melding wanneer Kubbord wordt gelanceerd

Kubbord wordt nu getest. Laat je e-mailadres achter en we sturen je één e-mail wanneer het beschikbaar is op Google Play.

Gebruik je Android? Probeer Kubbord alvast uit →

Eén e-mail bij de lancering, plus één om je e-mailadres te bevestigen. Niets anders, en je kunt je op elk moment afmelden. De e-mails zijn in het Engels. Hoe we het beveiligen.

Meer Kubbord-recepten