咖喱土豆

所需食材

• 1小洋葱末
• 3 杯土豆丁
• ¼ 杯人造黄油或黄油
• ¾ 杯低钠鸡汤
• 7.4 ml咖喱粉
• 7.4 ml柠檬汁

烹饪方法

1. 将切好的土豆块放入大锅中，加水没过土豆，用中高火烧开。
2. 煮土豆至用叉子可以轻松扎透，大约10到12分钟，然后沥干水分。
3. 将煮好的土豆浸泡在一碗冷水中以停止加热，然后彻底沥干。
4. 在平底锅中用中火加热融化人造黄油或黄油。
5. 加入切碎的洋葱，炒至变软呈黄色，大约4到5分钟。
6. 将沥干的土豆倒入平底锅，轻轻翻炒使其裹上融化的黄油，烹饪1到2分钟。
7. 倒入低钠鸡汤，加入咖喱粉和柠檬汁拌匀。
8. 用中火炖煮，直到土豆吸收汤汁，酱汁冒泡并变得浓稠，大约5到7分钟，然后关火即可上桌。