Салат з ротіні, манго та ягодами

Інгредієнти

• 1 скл.цільнозернові макарони «ротіні»
• 1манго стигле
• 1 скл.малина
• 1 скл.чорниці
• 2 скл.свіжий бебі-шпинат
• ½ скл.сир фета зі зниженим вмістом жиру
• 44.4 mlоливкова олія «extra virgin»
• 29.6 mlмалиновий оцет
• 4.9 mlцукор
• 4.9 mlмак
• 1.2 mlсіль

Як готувати

1. Змішайте оливкову олію, оцет, цукор, мак та сіль у невеликій мисці і збийте вінчиком до однорідності.
2. Зваріть ротіні в окропі згідно з інструкцією на упаковці, після чого відкиньте на друшляк і промийте холодною водою.
3. Почистьте манго, видаліть кісточку та наріжте м'якоть невеликими шматочками.
4. З'єднайте відварені макарони, манго, ягоди та шпинат у великій салатниці.
5. Полийте салат заправкою та обережно перемішайте, щоб усі інгредієнти рівномірно вкрилися соусом.