سلطة الروتيني بالمانجو والتوت

المكونات

• 1 كوبمعكرونة روتيني قمح كامل
• 1مانجو ناضجة
• 1 كوبتوت العليق
• 1 كوبتوت أزرق
• 2 كوبسبانخ طازجة صغيرة
• ½ كوبجبن فيتا قليل الدسم
• 44.4 mlزيت زيتون بكر ممتاز
• 29.6 mlخل توت العليق
• 4.9 mlسكر
• 4.9 mlبذور الخشخاش
• 1.2 mlملح

طريقة التحضير

1. اخلط زيت الزيتون، والخل، والسكر، وبذور الخشخاش، والملح في وعاء صغير واخفقهم حتى يمتزج الخليط.
2. اطبخ مكرونة الروتيني في ماء مغلي باتباع تعليمات العبوة، ثم صفّها واشطفها تحت الماء البارد.
3. قشّر المانجو، وأزل النواة، وقطّع اللب إلى قطع صغيرة مناسبة للأكل.
4. اجمع المكرونة المطبوخة، والمانجو، والتوت، والسبانخ في وعاء تقديم كبير.
5. صب التتبيلة فوق السلطة وقلب المكونات معاً برفق حتى تتغطى بالكامل.