Meatloaf Oles Madu Gurih

Bahan yang dibutuhkan

• 4.9 mlminyak sayur
• 1bawang bombay spanyol
• ½paprika hijau
• 2bawang putih
• 4.9 mlthyme kering
• 34½ mlpasta tomat
• ½ cangkirair
• 19.7 mlmoster kuning
• 2½ mlgaram
• 1.2 mllada hitam
• 1 lbdaging sapi atau ayam giling
• 1telur
• ½ cangkirhavermut

Cara memasak

1. Panaskan oven ke suhu 325 °F. Olesi loyang panggangan dengan sedikit minyak.
2. Letakkan wajan di atas api sedang, dan saat sudah panas, tambahkan minyak. Masukkan bawang bombay, paprika, bawang putih, dan timi, lalu masak sekitar 10 menit hingga berwarna keemasan.
3. Kecilkan api lalu masukkan air dan pasta tomat. Masak sekitar 10 menit hingga bawang bombay melunak dan sebagian besar cairan terserap. Sisihkan hingga dingin. Tambahkan moster, garam, dan merica.
4. Sambil menunggu campuran bawang bombay dingin, masukkan daging sapi giling, 4 sendok makan oat instan, dan telur ke dalam mangkuk, lalu campur perlahan dengan tangan.
5. Tambahkan campuran bawang bombay yang sudah dingin dan campur kembali perlahan hingga semuanya tercampur rata. Jangan terlalu lama mengaduk.
6. Bentuk campuran tersebut menjadi gumpalan lonjong sekitar 8x4 inci dan letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan.
7. Untuk membuat glasir: Masukkan pasta tomat dan moster ke dalam mangkuk kecil lalu aduk rata. Oleskan di atas meatloaf dan taburi dengan sisa 2 sendok makan oat instan.
8. Masukkan ke dalam oven untuk dimasak selama sekitar 1 jam hingga berwarna cokelat pekat dan matang merata. Sajikan segera atau tutup dan simpan di kulkas hingga 2 hari.