Bananes au caramel
Traduit depuis le anglais par une machine. Afficher l'original
Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 6grosses bananes
- 88.7 mlbeurre
- 1 tassesucre
- ½ tasselait écrémé concentré non sucré
- 9.9 mlfécule de maïs
Préparation
- Préchauffez votre four à 200 °C (400 °F).
- Déposez les bananes entières, non pelées, sur une plaque de cuisson et piquez la peau à plusieurs reprises avec une fourchette.
- Faites cuire au four pendant 8 minutes, jusqu'à ce que la peau noircisse.
- Dans une casserole à feu moyen, faites chauffer le beurre, le sucre et un filet d'eau jusqu'à l'obtention d'un caramel brun moyen.
- Retirez la casserole du feu.
- Incorporez au fouet le mélange de lait et de fécule de maïs dans le caramel jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
- Remettez la casserole sur le feu et portez à ébullition en remuant constamment.
- Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
- Pelez les bananes cuites, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et nappez-les de sauce au caramel chaude.
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