Casserole de légumes d'automne
Based on a recipe from Pennsylvania Nutrition Education Network, via USDA MyPlate Kitchen
Étapes écrites par Kubbord
Traduit depuis le anglais par une machine. Afficher l'original
Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 5½ tasseaubergine en dés
- 4tomates
- 1poivron vert
- 1oignon
- 1ail
- 4.9 mlsel
- 1.2 mlpoivre noir
- 44.4 mlhuile végétale
- 29.6 mlparmesan râpé
Préparation
- Épluchez l'aubergine et coupez-la en dés pour obtenir 5 ½ tasses, puis coupez les tomates en petits morceaux.
- Coupez le poivron vert en deux, retirez et jetez les graines, puis hachez le poivron en petits morceaux. Hachez finement l'oignon et hachez l'ail.
- Ajoutez l'huile végétale, l'aubergine, les tomates, le poivron vert, l'oignon, l'ail haché, le sel et le poivre noir dans une grande poêle à feu moyen.
- Faites cuire en remuant fréquemment pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres et que les tomates se soient ramollies pour former une sauce.
- Retirez la poêle du feu, saupoudrez uniformément le parmesan râpé sur le dessus et servez chaud.
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