Poisson frit au four

Ce qu'il faut

• 1œuf
• 2½ mlsel (facultatif)
• 2½ mlpoivre noir moulu
• 1 lbfilets de tilapia
• ½ tassechapelure
• 14.8 mlbeurre
• 1citron vert ou jaune frais (facultatif)

Préparation

1. Préchauffez le four à 350 °F (175 °C).
2. Fouettez l'œuf, le poivre noir et le sel (optionnel) ensemble dans un petit bol.
3. Mettez la chapelure dans une assiette séparée, puis enrobez chaque filet de poisson d'abord dans le mélange d'œuf, puis dans la chapelure.
4. Mettez le beurre dans un plat allant au four de 9x13 pouces et faites-le fondre au four pendant environ 1 minute, en faisant tourner le plat pour en recouvrir le fond.
5. Disposez les filets de poisson panés dans le plat de cuisson en une couche uniforme.
6. Faites cuire à découvert pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le poisson s'effeuille facilement à la fourchette, puis garnissez de rondelles de citron ou de lime avant de servir si vous le souhaitez.