Haricots noirs
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Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 2 boîteharicots noirs pauvres en sel
- ½oignon
- 2gousses d'ail
- 29.6 mlhuile végétale
- 2½ mlcumin moulu
- 2½ mlsel (facultatif)
- 1.2 mlorigan séché
Préparation
- Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.
- Égouttez soigneusement le jus d'une boîte de haricots noirs. Versez les haricots égouttés dans un bol. Utilisez un presse-purée pour écraser les haricots jusqu'à ce qu'ils ne soient plus entiers. Mettez les haricots écrasés de côté.
- Coupez l'oignon en morceaux de 0,5 cm. Mettez-le de côté. Épluchez les gousses d'ail et hachez-les finement. Mettez l'ail de côté.
- Dans une casserole moyenne, faites chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajoutez les oignons et faites-les revenir pendant 1 à 2 minutes. Incorporez l'ail et le cumin et faites cuire pendant 30 secondes de plus.
- Incorporez les haricots noirs écrasés et la deuxième boîte de haricots noirs, avec le jus. Lorsque les haricots commencent à bouillir, réduisez le feu à doux, ajoutez le sel, si vous en utilisez, et l'origan, et laissez mijoter pendant 10 minutes, à découvert.
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