基础法式咸派

所需食材

• 19英寸烘烤过的派皮
• 1 杯切碎蔬菜（西兰花、西葫芦或蘑菇）
• ½ 杯干酪丝
• 3大鸡蛋，打散
• 1 杯脱脂牛奶
• 2½ ml盐
• 2½ ml黑胡椒粉
• 2½ ml蒜粉

烹饪方法

1. 将烤箱预热至 375 °F (约 190 °C)。
2. 把奶酪擦成丝，放在碗里备用。
3. 将蔬菜切成小块，准备 1 杯的量。
4. 稍微炒一下蔬菜，直到变软但仍保持一点脆感。
5. 将炒好的蔬菜和奶酪丝铺在预先烤好的派皮里。
6. 在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶、盐、胡椒粉和大蒜粉搅打均匀。
7. 将蛋液均匀地倒入铺好馅料的派皮中。
8. 烘烤 30 到 40 分钟，用刀插入中心检查熟度；若刀子拔出时干净无沾黏，即为烤熟。
9. 让咸派静置 5 分钟后再切块享用。