Базовий кіш

Інгредієнти

• 1основа для пирога, запечена
• 1 скл.подрібнені овочі (броколі, кабачки або печериці)
• ½ скл.тертий сир
• 3яйця, збиті
• 1 скл.знежирене молоко
• 2½ mlсіль
• 2½ mlмелений чорний перець
• 2½ mlчасниковий порошок

Як готувати

1. Розігрійте духовку до 375 °F.
2. Натріть сир на тертці й відкладіть його в миску.
3. Підготуйте овочі: дрібно наріжте їх, поки не отримаєте 1 склянку.
4. Швидко підсмажте овочі на сковорідці, поки вони не стануть м'якими, але все ще злегка хрусткими.
5. Викладіть підготовлені овочі та тертий сир у попередньо випечену основу для пирога.
6. В окремій мисці збийте вінчиком яйця, молоко, сіль, перець та часниковий порошок.
7. Рівномірно залийте яєчною сумішшю сир та овочі в основі.
8. Випікайте від 30 до 40 хвилин. Перевірте готовність, вставивши ніж у центр: він має виходити чистим.
9. Дайте кішу відпочити 5 хвилин перед тим, як нарізати та подавати до столу.