기본 키슈

들어가는 재료

• 1파이 크러스트
• 1 컵다진 채소(브로콜리, 애호박, 버섯)
• ½ 컵슈레드 치즈
• 3달걀, 푼 것
• 1 컵무지방 우유
• 2½ ml소금
• 2½ ml후추 가루
• 2½ ml마늘 가루

조리 방법

1. 오븐을 375°F로 예열하세요.
2. 치즈를 강판에 갈아 그릇에 따로 담아두세요.
3. 채소를 잘게 썰어 1컵 분량을 준비하세요.
4. 채소가 살짝 익으면서도 아삭함이 남아있을 정도로 잠깐 볶아주세요.
5. 미리 구워둔 파이 크러스트 안에 볶은 채소와 갈아둔 치즈를 고루 넣으세요.
6. 다른 그릇에 달걀, 우유, 소금, 후추, 마늘 가루를 넣고 잘 섞어주세요.
7. 달걀 혼합물을 크러스트 속 치즈와 채소 위에 고루 부어주세요.
8. 30~40분간 구워주세요. 중앙에 칼을 찔러보았을 때 깨끗하게 나오면 다 익은 것입니다.
9. 키슈를 5분간 식힌 후 잘라서 서빙하세요.