Quiche Dasar

Bahan yang dibutuhkan

• 1kulit pai 9 inci, matang
• 1 cangkirsayuran cincang (brokoli, zukini, atau jamur)
• ½ cangkirkeju parut
• 3telur besar, kocok
• 1 cangkirsusu bebas lemak
• 2½ mlgaram
• 2½ mllada hitam bubuk
• 2½ mlbawang putih bubuk

Cara memasak

1. Panaskan oven Anda ke 375 °F.
2. Parut keju dan sisihkan dalam mangkuk.
3. Siapkan sayuran Anda dengan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil hingga Anda mendapatkan 1 cangkir.
4. Tumis sayuran sebentar sampai empuk tetapi masih terasa sedikit renyah.
5. Tata sayuran yang sudah dimasak dan keju parut di dalam kulit pai yang sudah dipanggang sebelumnya.
6. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, susu, garam, merica, dan bubuk bawang putih.
7. Tuang campuran telur secara merata di atas keju dan sayuran dalam kulit pai.
8. Panggang selama 30 hingga 40 menit, periksa kematangan dengan menusukkan pisau ke bagian tengah; pisau harus keluar dalam keadaan bersih.
9. Biarkan quiche beristirahat selama 5 menit sebelum diiris dan disajikan.