बेसिक कीश

क्या चाहिए

• 19 इंच पाई क्रस्ट, पका हुआ
• 1 कपकटी हुई सब्ज़ियाँ (ब्रोकली, जुकिनी, या मशरूम)
• ½ कपकसा हुआ चीज
• 3अंडे, फेंटे हुए
• 1 कपफैट-फ्री दूध
• 2½ mlनमक
• 2½ mlपिसी हुई काली मिर्च
• 2½ mlलहसुन पाउडर

कैसे बनाएं

1. अपने ओवन को 375 °F पर सेट करें।
2. चीज़ को कद्दूकस कर लें और एक कटोरे में अलग रख दें।
3. सब्जियों को छोटे टुकड़ों में काटकर तैयार करें जब तक कि आपके पास 1 कप न हो जाए।
4. सब्जियों को हल्का सा भूनें जब तक कि वे नरम न हो जाएं लेकिन उनमें थोड़ा कुरकुरापन बना रहे।
5. पकी हुई सब्जियों और कद्दूकस की हुई चीज़ को पहले से बेक किए हुए पाई क्रस्ट (pie crust) में व्यवस्थित करें।
6. एक अलग कटोरे में, अंडे, दूध, नमक, काली मिर्च और लहसुन पाउडर को एक साथ फेंट लें।
7. अंडे के मिश्रण को क्रस्ट में रखी चीज़ और सब्जियों के ऊपर समान रूप से डालें।
8. 30 से 40 मिनट तक बेक करें, और चाकू को बीच में डालकर चेक करें कि यह पक गया है या नहीं; चाकू साफ बाहर आना चाहिए।
9. कीश को काटने और परोसने से पहले 5 मिनट के लिए आराम करने दें।