قرع السباغيتي بالطماطم والريحان والبارميزان

المكونات

• 1½ lbقرع سباغيتي
• 14.8 mlزيت زيتون
• 44.4 mlجبنة بارميزان
• 1.2 mlأوريغانو مجفف
• 9.9 mlريحان مجفف
• 1 كوبطماطم كرزية
• ملح وفلفل (اختياري)

طريقة التحضير

1. اقطع قرع السباغيتي إلى نصفين بالطول وأفرغ البذور.
2. ضع نصفي القرع بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل في طبق خبز زجاجي آمن للاستخدام في الميكروويف، وأضف ربع كوب (60 مل) من الماء، وقم بتغطية الطبق بإحكام باستخدام الغلاف البلاستيكي.
3. قم بطهيه في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى يصبح القرع طرياً عند وخزه بالشوكة، ثم اتركه مغطى ليرتاح لمدة 3 دقائق.
4. أثناء طهي القرع، قطع طماطم الكرز إلى نصفين. في وعاء كبير، اخفق زيت الزيتون والريحان المجفف والأوريغانو المجفف وملعقتين كبيرتين من جبن البارميزان معاً.
5. أضف طماطم الكرز المقطعة برفق إلى خليط الزيت والأعشاب وتبلها بالملح والفلفل حسب الرغبة.
6. اكشط لب القرع المطهو بالشوكة ليتحول إلى خيوط تشبه المعكرونة، وانقل هذه الخيوط إلى الوعاء، ثم قلب المكونات جيداً حتى تتغطى بالخليط.
7. انثر ملعقة الطعام المتبقية من جبن البارميزان على الوجه وقدم الطبق.