Овочевий суп з куркою

Інгредієнти

• 1 банкакурка консервована
• 3 скл.вода
• 3кукурудза
• 1 банкагорошок зі зниженим вмістом натрію
• 1 lbморква
• 2 lbкартопля

Як готувати

1. Зріжте зерна з 3 качанів кукурудзи, наріжте 1 фунт (приблизно 450 г) моркви кружальцями, а 2 фунти (приблизно 900 г) картоплі наріжте невеликими шматочками.
2. У великій каструлі змішайте 1 бляшанку консервованої курки та 3 склянки води, потім поставте на середньо-сильний вогонь на 4-5 хвилин, поки суміш не стане гарячою і не піде пара.
3. Додайте в каструлю зерна кукурудзи, нарізану моркву, картоплю та 1 бляшанку консервованого горошку з низьким вмістом натрію.
4. Доведіть рідину до бурхливого кипіння на середньо-сильному вогні і дайте покипіти 10 секунд.
5. Зменште вогонь до мінімуму, щоб підтримувати легке кипіння, накрийте кришкою і варіть близько 30 хвилин, поки картопля та морква не стануть м'якими (перевіряйте виделкою), а температура всередині курки не досягне 165°F (74°C).
6. Зніміть каструлю з вогню, розлийте суп по тарілках і подавайте теплим.