Овощной суп с курицей

35 мин · Порций: 6

From USDA MyPlate Kitchen. A Harvest of Recipes with USDA Foods Adapted from a recipe by Natalie Gibson, San Pasqual Reservation

Шаги написаны Kubbord

Что нужно

• 1 бан.куриные консервы
• 3 стак.вода
• 3кукуруза
• 1 бан.горошек слабосоленый
• 1 фунтморковь
• 2 фунткартофель

Как готовить

1. Срежьте зерна с 3 початков кукурузы, нарежьте 1 фунт (около 450 г) моркови кружочками, а 2 фунта (около 900 г) картофеля нарежьте небольшими кусочками.
2. В большой кастрюле смешайте 1 банку консервированной курицы и 3 стакана воды, затем поставьте на средне-сильный огонь на 4–5 минут, пока суп не прогреется и не пойдет пар.
3. Добавьте в кастрюлю зерна кукурузы, нарезанную морковь, картофель и 1 банку консервированного горошка с низким содержанием соли.
4. Доведите жидкость до активного кипения на средне-сильном огне и дайте покипеть 10 секунд.
5. Убавьте огонь до минимума, чтобы поддерживать слабое кипение, накройте крышкой и варите около 30 минут, пока картофель и морковь не станут мягкими при прокалывании вилкой, а температура внутри курицы не достигнет 165°F (74°C).
6. Снимите кастрюлю с огня и разлейте суп по тарелкам, чтобы подать его теплым.

Другие рецепты Kubbord