Tortilhas de Farinha

O que vai

• 2 xícarafarinha de trigo
• 4.9 mlfermento químico
• 2½ mlsal
• 29.6 mlóleo vegetal
• ½ xícaraágua morna

Como preparar

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
2. Adicione o óleo vegetal e misture até que esteja bem incorporado e a massa fique com uma textura esfarelada.
3. Despeje a água morna aos poucos, adicionando um pouco mais de água da torneira, se necessário, e misture até a massa formar uma bola solta.
4. Coloque a massa em uma superfície limpa e sove de 6 a 8 vezes até ficar lisa e maleável, por cerca de 1 a 2 minutos.
5. Divida a massa uniformemente em 10 porções e abra cada uma em um círculo de aproximadamente 20 cm.
6. Aqueça uma frigideira seca de 30 cm em fogo médio-alto por 2 a 3 minutos até ficar bem quente.
7. Coloque uma tortilha aberta na frigideira seca e cozinhe por cerca de 1 minuto, até que bolhas se formem na superfície e manchas marrom-claras apareçam no fundo.
8. Vire a tortilha e cozinhe o outro lado por 30 a 45 segundos, até surgirem manchas marrom-claras, depois transfira para um prato e repita o processo com o restante da massa.