आटे की टॉर्टिला
Kubbord द्वारा लिखे गए स्टेप्स
अंग्रेज़ी से मशीन द्वारा अनुवादित। ओरिजिनल दिखाएं
Juggernaut XL by KandooAI द्वारा बनाई गई तस्वीर
क्या चाहिए
- 2 कपमैदा
- 4.9 mlबेकिंग पाउडर
- 2½ mlनमक
- 29.6 mlवेजिटेबल ऑयल
- ½ कपगुनगुना पानी
कैसे बनाएं
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक को अच्छी तरह मिला लें।
- इसमें वनस्पति तेल (वेजिटेबल ऑयल) डालें और तब तक मिलाएं जब तक मिश्रण अच्छी तरह से मिल न जाए और भुरभुरा न हो जाए।
- धीरे-धीरे गुनगुना पानी डालें, ज़रूरत पड़ने पर थोड़ा सा सामान्य पानी और मिलाएं, और तब तक चलाएं जब तक आटा एक ढीले गोले के रूप में इकट्ठा न हो जाए।
- आटे को एक साफ काम करने वाली जगह पर निकालें और 6 से 8 बार गूंथें जब तक कि वह चिकना और लचीला न हो जाए, लगभग 1 से 2 मिनट तक।
- आटे को बराबर 10 हिस्सों में बांट लें, फिर प्रत्येक हिस्से को बेलकर 8-इंच का गोल आकार दें।
- एक सूखी 12-इंच की कड़ाही या तवे को मध्यम-तेज़ आंच पर 2 से 3 मिनट तक गर्म करें जब तक कि वह बहुत गर्म न हो जाए।
- बेली हुई एक टॉर्टिला को सूखे तवे पर रखें और लगभग 1 मिनट तक पकाएं, जब तक कि सतह पर बुलबुले न बन जाएं और नीचे हल्के भूरे रंग के धब्बे न दिखाई दें।
- टॉर्टिला को पलटें और दूसरी तरफ 30 से 45 सेकंड तक पकाएं, जब तक कि हल्के भूरे रंग के धब्बे न दिखाई दें, फिर इसे एक प्लेट में निकाल लें और बाकी बचे आटे के गोलों के साथ भी ऐसा ही करें।
Kubbord आपके किचन के खाने पर नज़र रखता है और आपको बताता है कि खराब होने से पहले आप उससे क्या बना सकते हैं।
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