Enchiladas de Frango com Pimenta Verde na Panela
Based on a recipe from New Mexico State University Cooperative Extension, via USDA MyPlate Kitchen
Traduzido do inglês por uma máquina. Exibir o original
Imagem feita com Juggernaut XL by KandooAI
O que vai
- 14.8 mlazeite
- ⅔cebola picada
- ¼ xícarafarinha de trigo
- 2½ xícarapimentas verdes em cubos
- 2 xícaracaldo de galinha com baixo teor de sódio
- 2 xícarapeito de frango cozido desfiado
- 2½ mlalho em pó
- 14.8 mlamido de milho
- 8tortilhas de milho (15 cm)
- 1½ xícaraqueijo cheddar extra forte
Como preparar
- Aqueça o azeite em uma panela média em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e cozinhe até ficar macia, depois incorpore a farinha e deixe cozinhar por 1 minuto.
- Despeje o caldo de galinha e misture as pimentas verdes, o frango desfiado e o alho em pó. Deixe a mistura cozinhar em fogo brando, sem tampa, por 5 minutos.
- Misture o amido de milho em 1/4 de xícara de água fria até ficar homogêneo, depois despeje essa mistura na panela e cozinhe por mais 2 minutos para engrossar.
- Rasgue as tortilhas de milho em tiras irregulares e incorpore-as ao molho, cozinhando e mexendo ocasionalmente até que estejam bem aquecidas.
- Espalhe o queijo cheddar ralado uniformemente por cima, tampe a panela e cozinhe até que o queijo esteja completamente derretido antes de servir.
O Kubbord acompanha a comida na sua cozinha e diz a você o que cozinhar com ela antes que algo estrague.
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