Перловий плов

Інгредієнти

• 14.8 mlовочева олія
• 1 скл.цибуля, подрібнена
• ½ скл.селера, нарізана
• ½ скл.болгарський перець, подрібнений (необов'язково)
• 1 скл.гриби, нарізані скибочками
• 1 скл.сира перлова крупа
• 4.9 mlбульйон зі зниженим вмістом натрію
• 2½ скл.вода

Як готувати

1. Розігрійте олію в середній каструлі на середньому вогні.
2. Додайте цибулю та селеру в каструлю і готуйте, часто помішуючи, поки цибуля не стане м'якою.
3. Вмішайте болгарський перець, гриби та перлову крупу.
4. Влийте воду і додайте бульйонний кубик, помішуючи, поки він повністю не розчиниться.
5. Доведіть суміш до кипіння, потім зменште вогонь до мінімуму і накрийте каструлю кришкою.
6. Тушкуйте 50-60 хвилин, поки перловка не стане м'якою і вся рідина не вбереться.