Koffiecake met blauwe bessen

Name: Koffiecake met blauwe bessen
Total time: 45 min
Yield: Voor 8 personen
Ingredients: 1 ei; ½ cup magere melk; ½ cup magere vanilleyoghurt; 44.4 ml koolzaadolie; 1.2 ml kaneel; 9.9 ml geraspte citroenschil; 2 cup bloem; ½ cup suiker; 19.7 ml bakpoeder; 2½ ml zout; 1½ cup blauwe bessen; 44.4 ml suiker voor garnering; 0.1 cup gehakte walnoten

45 min · Voor 8 personen

Based on a recipe from California’s Chefs Cook Lean, Adapted from Lo's Blueberry Coffee Cake California Department of Health Services, via USDA MyPlate Kitchen

Vertaald vanuit het Engels door een machine. Toon het origineel

Afbeelding gemaakt met Juggernaut XL by KandooAI

Openen in Kubbord

Wat gaat erin

1ei
½ cupmagere melk
½ cupmagere vanilleyoghurt
44.4 mlkoolzaadolie
1.2 mlkaneel
9.9 mlgeraspte citroenschil
2 cupbloem
½ cupsuiker
19.7 mlbakpoeder
2½ mlzout
1½ cupblauwe bessen
44.4 mlsuiker voor garnering
0.1 cupgehakte walnoten

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 °C en plaats het rooster in het midden.
Klop het ei, de melk, yoghurt, olie en citroenrasp samen in een grote mengkom.
Zeef de bloem, suiker, bakpoeder en zout direct boven het natte mengsel.
Roer de ingrediënten met een vork tot ze net gemengd zijn; pas op dat je niet te lang roert.
Spatel de bosbessen voorzichtig door het beslag.
Giet het beslag in een bakvorm van 20 of 23 cm die is ingespoten met bakspray.
Meng de ingrediënten voor de topping in een kleine kom en strooi deze gelijkmatig over het beslag.
Bak 30 tot 35 minuten totdat de bovenkant licht goudbruin is en een prikker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
Laat de cake minimaal 10 minuten afkoelen in de vorm op een rooster voordat je deze warm of op kamertemperatuur serveert.

Kubbord houdt de etenswaren in je keuken bij en vertelt je wat je ermee kunt koken, voordat iets bederft.

Kook dit in Kubbord

Ontvang een melding wanneer Kubbord wordt gelanceerd

Kubbord wordt nu getest. Laat je e-mailadres achter en we sturen je één e-mail wanneer het beschikbaar is op Google Play.

Gebruik je Android? Probeer Kubbord alvast uit →

Eén e-mail bij de lancering, plus één om je e-mailadres te bevestigen. Niets anders, en je kunt je op elk moment afmelden. De e-mails zijn in het Engels. Hoe we het beveiligen.

Meer Kubbord-recepten