Conchiglioni Recheado

O que vai

• 1 pacoteespinafre picado congelado, descongelado
• 12 ozqueijo cottage com baixo teor de gordura
• 1½ xícaraqueijo mussarela light ralado
• 7.4 mlorégano seco
• 1.2 mlpimenta-do-reino
• 24 ozmolho de tomate com manjericão light
• 1 xícaraágua
• 6 ozconchiglioni, cru

Como preparar

1. Preaqueça o forno a 190 °C e unte levemente uma assadeira de aproximadamente 33x23 cm com spray antiaderente.
2. Pressione ou esprema bem o espinafre descongelado usando uma peneira ou as mãos para retirar o excesso de líquido e, em seguida, transfira para uma tigela média.
3. Adicione o queijo cottage, 1 xícara de mussarela, orégano seco e pimenta-do-reino ao espinafre, mexendo até ficar bem misturado.
4. Despeje metade do molho de tomate na assadeira, adicione 1 xícara de água e misture bem no fundo da assadeira.
5. Recheie cada concha de macarrão cru com aproximadamente 3 colheres de sopa da mistura de queijo e coloque-as em uma única camada na assadeira.
6. Cubra as conchas com o restante do molho de tomate e espalhe a 1/2 xícara de mussarela reservada por cima.
7. Cubra bem a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno por 60 minutos, até que o macarrão esteja completamente macio.
8. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.