Gevulde pastaschelpen

Wat gaat erin

• 1 pakdiepvries bladspinazie, ontdooid
• 12 ozmagere hüttenkäse
• 1½ cupgeraspte halfvolle mozzarella
• 7.4 mlgedroogde oregano
• 1.2 mlzwarte peper
• 24 ozlight tomaten-basilicumpastasaus
• 1 cupwater
• 6 ozpastaschelpen, ongekookt

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 190 °C en spuit een ovenschaal van circa 33x23 cm licht in met bakspray.
2. Druk of knijp overtollig vocht grondig uit de ontdooide spinazie met een zeef of je handen en doe de spinazie daarna in een middelgrote mengkom.
3. Voeg de hüttenkäse, 1 kop mozzarella, gedroogde oregano en zwarte peper toe aan de spinazie en roer totdat het mengsel goed gemengd is.
4. Giet de helft van de pastasaus in de ovenschaal, voeg 1 kop water toe en roer dit door elkaar over de bodem.
5. Vul elke ongekookte pastaschelp met ongeveer 3 eetlepels van het kaasmengsel en leg ze in een enkele laag in de schaal.
6. Verdeel de overgebleven pastasaus over de schelpen en strooi de achtergehouden 1/2 kop mozzarella eroverheen.
7. Dek de schaal goed af met aluminiumfolie en bak 60 minuten totdat de pasta volledig gaar is.
8. Laat het gerecht 10 minuten rusten voordat je het serveert.