Coquilles de pâtes farcies

Ce qu'il faut

• 1 paquetépinards hachés surgelés, décongelés
• 12 ozfromage frais allégé
• 1½ tassemozzarella râpée partiellement écrémée
• 7.4 mlorigan séché
• 1.2 mlpoivre noir
• 24 ozsauce pour pâtes tomates basilic légère
• 1 tasseeau
• 6 ozgrosses pâtes à farcir, crues

Préparation

1. Préchauffez votre four à 190 °C (375 °F) et vaporisez légèrement un plat de cuisson de 23x33 cm avec un spray de cuisson antiadhésif.
2. Pressez ou essorez soigneusement l'excès de liquide des épinards décongelés à l'aide d'une passoire ou avec vos mains, puis transférez-les dans un saladier moyen.
3. Ajoutez le fromage cottage, 240 ml (1 tasse) de mozzarella, l'origan séché et le poivre noir aux épinards, puis mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
4. Versez la moitié de la sauce pour pâtes dans le plat de cuisson, ajoutez 240 ml (1 tasse) d'eau et mélangez bien au fond du plat.
5. Remplissez chaque coquille de pâte crue avec environ 3 cuillères à soupe du mélange de fromage et disposez-les en une seule couche dans le plat.
6. Recouvrez les coquilles avec le reste de la sauce pour pâtes et parsemez les 120 ml (1/2 tasse) de mozzarella restants sur le dessus.
7. Couvrez hermétiquement le plat avec du papier aluminium et faites cuire au four pendant 60 minutes jusqu'à ce que les pâtes soient bien tendres.
8. Laissez reposer le plat pendant 10 minutes avant de servir.