烤虾配哈密瓜牛油果莎莎酱

所需食材

• 1青柠
• 1牛油果
• 2 杯哈密瓜
• ¼ 杯红洋葱
• 1 杯罐装黑豆
• 1.2 ml盐
• 0.6 ml黑胡椒粉
• 29.6 ml新鲜香菜
• 1 lb虾
• 14.8 ml菜籽油
• 1大蒜
• 4竹签

烹饪方法

1. 预热烤架。
2. 将青柠切半，把其中一半的汁挤入小碗中，另一半留作配菜。
3. 在碗中混合牛油果、哈密瓜、洋葱、豆子、盐、胡椒、香菜和青柠汁，轻轻搅拌均匀。
4. 去掉虾壳，但保留虾尾。
5. 将虾串在竹签上。
6. 在一个小碟中将油和蒜泥搅拌均匀，然后刷在虾上。
7. 烤制虾串4到5分钟，直至虾完全熟透。
8. 上桌时将水果莎莎酱铺在虾上，并使用预留的青柠角作为装饰。