खरबूजा और एवोकाडो साल्सा के साथ ग्रिल्ड झींगा

क्या चाहिए

• 1नींबू
• 1एवोकाडो
• 2 कपखरबूजा
• ¼ कपलाल प्याज
• 1 कपडिब्बाबंद काले बीन्स
• 1.2 mlनमक
• 0.6 mlकाली मिर्च पाउडर
• 29.6 mlताज़ा हरा धनिया
• 1 lbझींगा (श्रिम्प)
• 14.8 mlकैनोला तेल
• 1लहसुन
• 4बांस की सीख

कैसे बनाएं

1. ग्रिल को गर्म होने के लिए रख दें।
2. नींबू को आधा काटें, एक आधे हिस्से का रस एक छोटी कटोरी में निकालें, और दूसरे आधे हिस्से को परोसने के लिए अलग रख दें।
3. एक कटोरी में एवोकैडो, खरबूजा, प्याज, बीन्स, नमक, काली मिर्च, हरा धनिया और नींबू का रस मिलाकर हल्के हाथों से चलाएं।
4. झींगे (shrimp) के छिलके उतार लें लेकिन उनकी पूंछ लगी रहने दें।
5. झींगों को बांस की सीख (skewers) में पिरोएं।
6. एक छोटी कटोरी में तेल और लहसुन को एक साथ फेंट लें, फिर इस मिश्रण को झींगों पर ब्रश की मदद से लगाएं।
7. सीखों को 4 से 5 मिनट तक ग्रिल करें जब तक कि झींगे पूरी तरह से पक न जाएं।
8. झींगों को ऊपर से फलों के साल्सा के साथ परोसें और गार्निश के लिए अलग रखे गए नींबू के टुकड़ों का इस्तेमाल करें।