جمبري مشوي مع صلصة الكنتالوب والأفوكادو

المكونات

• 1ليمون حامض
• 1أفوكادو
• 2 كوبشمام
• ¼ كوببصل أحمر
• 1 كوبفاصوليا سوداء معلبة
• 1.2 mlملح
• 0.6 mlفلفل أسود
• 29.6 mlكزبرة طازجة
• 1 lbروبيان
• 14.8 mlزيت كانولا
• 1ثوم
• 4أعواد خيزران

طريقة التحضير

1. قم بتسخين الشواية.
2. اقطع الليمونة إلى نصفين، واعصر عصير نصف ليمونة في وعاء صغير، واترك النصف الآخر جانباً للتقديم.
3. اخلط الأفوكادو والكنتالوب والبصل والفاصوليا والملح والفلفل والكزبرة وعصير الليمون في وعاء وقلب المكونات برفق.
4. قشر الجمبري مع ترك الذيل سليماً.
5. أدخل الجمبري في أسياخ الخيزران.
6. اخفق الزيت والثوم معاً في طبق صغير، ثم ادهن الخليط فوق الجمبري.
7. اشوِ الأسياخ لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى ينضج الجمبري تماماً.
8. قدم الجمبري مع صلصة الفاكهة واستخدم شرائح الليمون المتروكة جانباً كزينة.