रेड बीन्स एंड राइस

क्या चाहिए

• 1 कपकच्चे ब्राउन राइस
• 9.9 mlवेजिटेबल ऑयल
• 2लहसुन
• 1पीला प्याज
• 1शिमला मिर्च
• 1½ ozपानी
• 1ताज़ा टमाटर
• 1.2 mlनमक
• 0.6 mlजीरा पाउडर
• 2 कैनकम सोडियम वाली लाल राजमा
• 1½ कपपानी
• 1एवोकाडो
• 29.6 mlताज़ा हरा धनिया (वैकल्पिक)

कैसे बनाएं

1. चावल तैयार करने के लिए:
2. चावल और पानी को पतीले में डालें और तेज़ आंच पर उबाल आने दें।
3. आंच को धीमी कर दें और ढंककर पकाएं, जब तक चावल नरम न हो जाएं, लगभग 45 मिनट।
4. बीन्स तैयार करने के लिए:
5. एक बड़ी कढ़ाही को चूल्हे पर मध्यम-तेज़ आंच पर रखें। जब यह गर्म हो जाए, तो तेल डालें। लहसुन, प्याज़, शिमला मिर्च और 2 बड़े चम्मच पानी डालें। मिश्रण को सुनहरा होने तक पकाएं, लगभग 10 मिनट।
6. टमाटर, नमक, जीरा, बीन्स और पानी डालें और तब तक पकाएं जब तक कि बीन्स बहुत नरम न हो जाएं, लगभग 20 से 30 मिनट।
7. पके हुए चावलों को 4 कटोरे या प्लेटों में बांट लें, और ऊपर से बराबर मात्रा में बीन्स का मिश्रण डालें।
8. ऊपर से एवोकैडो डालें और हरा धनिया छिड़कें, यदि आप डालना चाहें।
9. तुरंत परोसें, या ढंककर 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है।